Prima di proporti un prodotto locale delle valli Bresciane e del lago di Garda andiamo a conoscere chi lo fa. Visitiamo fattorie e laboratori, ci spiegano la loro lavorazione e le materie prime che utilizzano. Scegliamo i fornitori locali che realizzano piccole produzioni e garantiscono l’uso di ingredienti sani e genuini, lavorati senza scorciatoie e secondo i metodi tradizionali e sostenibili.
