GreenFantasy Formaggio Primo Sale di Capra Bianca Suprema
Formaggio di latte di capra fresco
La superficie rimane chiara, ma assume un aspetto muffettato e corrugato che ne protegge la cremosità interna.
Nelle fasi più avanzate di stagionatura il formaggio tende ad asciugarsi e pertanto a perdere cremosità. Si presta ad essere proposto anche sott’olio con foglie di alloro.