Agrigal Farina di Mais Spinato

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Macinata a pietra e derivante da coltivazione biologica, la farina al mais spinato di Gandino è ideale per chi vuole ottenere una polenta eccezzionale e profumata.

Il mais spinato della Val Gandino è il primo mais coltivato in Lombardia, nel 1632.

Le antiche origini rendono questa farina di mais spinato unica e originale. La polenta al masi spinato di Gandino si accosta bene come contorno a un secondo piatto di carne oppure come piatto principale abbinata a formaggi di stagione o con burro fuso, ottenendo così la tradizionale polenta "cunciada". 

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AGRIGAL: Azienda Agricola Adriano Galizzi
Lombardia, Provincia di Bergamo,
"L'esperienza di Adriano Galizzi si inserisce nel quadro della trasformazione epocale che sta interessando il settore agricolo, un cambiamento che trova nel ricambio generazionale e nell'innovazione due leve per la valorizzazione dell'agroalimentare Made in Italy." L'Eco di Bergamo 2016
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