Montecorno Belvedere Vino Biologico Rosato del Corno

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È prodotto vinificando uve a bacca rossa con una particolare attenzione a svinarlo appena inizia la fermentazione (qualche ora di macerazione con le vinacce).

Vino dal profumo intenso e fiorito con sentore di mandorla, sapido con una buona acidità fissa. È il vino tipico della sponda occidentale del lago di Garda ideato all’inizio del secolo da Molmenti.

Vitigno: 50% Groppello 20% Marzemino 15% Barbera 10% Sangiovese 5% Merlot

Zona di produzione: Montecorno- Desenzano d/G

Produzione per ettaro: 55 q/Ha

Densità di impianto: 3600 – 3800 ceppi/Ha

Altitudine: Mt 105 s.l.m

Terreno: di medio impasto con prevalenza di origine calcarea

Tipo di coltura: allevamento a filare con potatura a Gouyot

Vendemmia: precoce

Vinificazione: diraspatura - breve contatto con le bucce durante la macerazione- svinatura ad ottenimento del colore rosato. Termina la vinificazione in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenerne profumi e bouquet.

Resa: circa 55 l/q Viene utilizzato solo il fior fiore del mosto senza alcuna pigiatura

Colore: rosa

Profumo: fruttato e floreale, lieve sentore di mandorla amara e rose

Sapore: sapido, intenso e morbido

Temperatura di degustazione: 12°C

Vol.: 12°~

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Montecorno Belvedere
Lago di Garda, Lombardia, Provincia di Brescia,
L’azienda agricola, è ubicata su una collina morenica prospiciente il lago di Garda e lontana da strade trafficate e vanta una proprietà di 20 ettari tutta vista lago di Garda coltivata parte a oliveto, vigneto, frutteto seminativo e bosco ceduo.
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