L’azienda nasce a Bagolino nel 2015 quando Giovanni Nabacino, il titolare, decide di avviare la coltivazione di quello che la terra lascia.

Giovanni Nabacino è un giovane appassionato, ha studiato e colto una nuova opportunità. Si impegna ogni giorno per mantenere vive le tradizioni di una volta valorizzando l’artigianalità e il territorio circostante. Cosa mai facile fare agricoltura in altitudine con quello che la natura lascia ma Giovanni non si perde d’animo e nascono cosi i suoi prodotti. Il radicchio dell’orso (o di Monte), è considerato un prodotto raro e pregiato della gastronomia, molto ricercata per la sua prelibatezza.

Lo Spinacio selvatico di Monte, uno dei sapori perduti, Giovanni lo raccoglie in alta montagna oltre i 1000 mt. più saporito di quello tradizionale questo spinacio di Monte cresce con le forze della natura, sole, acqua e ambiente naturale di alta montagna. Aprendo il vasetto di spinacio selvatico il profumo di pascoli di montagna vi trasmetterà quell’idea di buono che l’azienda “Terre Solive” vuole trasmettere. La passione per i prodotti naturali che il bosco e la montagna possono offrire, sapori spesso dimenticati, vengono ora messi alla ribalta dal coraggio di questa azienda e da Giovanni Nabacino, il titolare. La materia prima naturale e selvatica è eccezionale, Giovanni pensa allora di trasformarla anche in crema e salse. Una prelibata crema di radicchio dell’orso, dal gusto gradevolmente amarognolo, la crema di asparagi di monte e la crema di spinacio selvatico.

I nostri prodotti sono venduti da

Lago di Garda,Lombardia,Provincia di Brescia
Prima di proporti un prodotto locale delle valli Bresciane e del lago di Garda andiamo a conoscere chi lo fa. Visitiamo fattorie e laboratori, ci spiegano la loro lavorazione e le materie prime che utilizzano. Scegliamo i fornitori locali che realizzano piccole produzioni e garantiscono l’uso di ingredienti sani e genuini, lavorati senza scorciatoie e secondo i metodi tradizionali e sostenibili.
Dove si trova
Via Cerreto, 29, 25072, Bagolino (BS)