Corrado Benedetti Formaggio Riserva 6 Mesi

La riserva Corrado Benedetti di 6 mesi è il più giovane tra i formaggi riserva che escono dalle stagionature di Croce dello Schioppo. Questo formaggio rimane pochi mesi a temperatura controllata. Questo periodo è sufficiente a sviluppare il corpo del formaggio il quale, pur rimanendo delicato, sviluppa varie note di sapore. Tutte le forme riserva sono prodotte a partire da latte vaccino italiano e vengono accuratamente controllate durante ogni fase della loro stagionatura.

Come provarlo

Tagliato a dadini per un aperitivo o in abbinamento ad una mostarda di frutti di bosco.