Corrado Benedetti Formaggio Cimbro di Fossa

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Formaggio Cimbro di Fossa

Il Cimbro di fossa è il saporitissimo risultato di un processo di trasformazione naturale che avviene in grotte sotterranee dette, appunto, fosse. La maturazione è lenta, condizionata dalla completa assenza di luce, dalla struttura geologica circostante e dai microrganismi che popolano l’ambiente sotterraneo. Il Cimbro di fossa assume una grande personalità ed è capace di offrire al palato un bouquet complesso, composto di fragranze di sottobosco, fungo, tartufo e, talvolta, di una vena piccante molto pronunciata.

Come provarlo

Scagliato accompagnato da una conserva di peperoni e zenzero.

Vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni
In base alla Legge 189/2012 è vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni. Pertanto anche il ritiro del pacco contenente bevande alcoliche dovrà essere effettuato da un maggiorenne.
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