Balanders' Monega Porter

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Settori: Porter,
Zona: Vallecamonica,
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Un velo scuro come la notte, una presenza mistica, quasi sacra, avvolta nel mistero... Monega, monaca nel dialetto camuni, è il nome che abbiamo scelto per la nostra Porter, ispirati dal suo colore scuro.

Monega è una birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata in stile Porter dal colore marrone intenso.

I malti tostati le donano i caratteristici toni di cioccolato e caffè ed il finale secco e amarognolo.

Completano il profilo organolettico leggere sfumature di luppoli nobili inglesi.

I 5% vol alcolici regalano buona bevibilità nonostante la complessità aromatica.

Si consiglia di servirla ad una temperatura di 11/12°C.

ABBINAMENTO CIBO: salumi affumicati, carni alla griglia, agnello al forno, salmone affumicato, tagliatelle con nocciole tostate e gorgonzola piccante, dessert al cacao o al caffè.

COLORE EBC: 44

AMARO IBU: 51 

Ingredienti:

acqua, malto d’orzo, luppoli, lievito

Vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni
In base alla Legge 189/2012 è vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni. Pertanto anche il ritiro del pacco contenente bevande alcoliche dovrà essere effettuato da un maggiorenne.
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birra
Il Birrificio Camuno Balanders prende origine nel 2012 da una forte amicizia e da una grande passione. Il progetto, il nostro, serio, impegnativo ma che volutamente si è dato un nome per prendersi un po' in giro in una sorta di scaramantica esorcizzazione. "Balander" in dialetto camuno significa poco di buono, inaffidabile, burlone.
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