Perpetuando la tradizione familiare sono con successo un agricoltore che trasforma e vende in filiera corta tutto ciò che produce in campo, attraverso un patto etico con il consumatore basato su due cardini:
1) L'alta qualità dei miei alimenti che è ottenuta in campo e attraverso l'attento studio dei processi di trasformazione che preservino i valori nutrizionali e le caratteristiche organolettiche;
2) La produzione etica:
a. Rispettando l'ambiente;
b. Producendo cibi Naturali.